2007年11月28日

トマトのジャムはいかがですか?

夏の思い出、それは熟したみずみずしいトマトの美味しさ!
増穂町平林のトマトは、標高800mの日当たりがよい肥沃の里山に育ちます。
朝昼の寒暖の差が大きく、実がしまり、甘さが違います。
忘れられない味といえます。
JAふじかわから首都圏にも出荷されています。

この秋、平林の「トマトのジャム」に出会いました。
初めて生産した限定販売でした。
食べてみると、イチゴジャムと同じよう。
これは、イチゴジャムと比べ味は同等で、女性にも評判では!?

但し、生産量が全く少ないので市場での競争はムリ。
ネットショッピングで見ると、結構高価なんですね。

「平林のトマトジャム」は、200gで400円。
成分は、砂糖に、レモンが少々。
平林交流の里「みさき耕舎」0556-22-0168へお問合せください。
まだ、初モノをいただけるかどうか?

トマトは、欧米人は調味料にも利用し、ビタミンCを多く含み、リコピンは1995年にがん予防の効果が指摘されて以来、注目を集めています。

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川口正満
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2007年11月27日

諸物価高騰の折ですが、玉子は価格据え置き!

諸物価が高騰しています。 
インフレの様相です(金融商品や不動産以外は)
値上げ品目は申すまでもなく幅広く多くの商品が。
自動車関連、石油化学を素材とする商品、そして食品関連まで。

でも鶏の玉子は、価格据え置き、現状維持で頑張っています。
長年にわたって、物価優等生の玉子!

飼料は、トウモロコシ、大豆粕、胚芽まで値上がりしている飼料も多いのですが。
ところで、「ひまわり玉子」をご存知ですか?
飼料にはニンニク、海草、おから発酵物なども配合して栄養たっぷりに育てています。
この自家配合飼料のノウハウと、開放鶏舎で生まれた日光いっぱいの安全な玉子!それが手づくりの味「ひまわり玉子」です。

山梨県増穂町のフレッシュエッグ芙蓉園では、1万数千羽の鶏から毎日ホカホカと生まれます。
そして、安全安心で美味しい玉子が、東京や山梨県内のスーパーなどに供給されています。
毎日1個玉子をいただき、健康第一にて今日も元気に頑張りましょう!

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2007年11月04日

穂積のゆずが全国へ発信です

秋の実りのひとつ「ゆず」は皮から種まで全て食べられ“ビタミンCの凝縮”です!
国内でゆずの生産地では、あの馬路村と、栃木県の茂木町が有名です。

次に山梨県の増穂町の里山にある穂積地区
大田区の八百屋さんなどでも、穂積のゆずは、粒が大きく、皮がつやつやであり、その品質の良さを評価しています。

ここに、日出づる里活性化組合が、「ほずみの郷加工直売所」を開所しました。
昨日、山梨県農政事務所長などをお迎えして開所式が行なわれました。
JAふじかわから、穂積出張所を無償にて提供され、ゆず色の直売所が見事に竣工。

13日(火)には開店記念の大サービス特売もあるそうです。

18日(日)には、小室山妙法寺の境内でゆず祭りが開催されます。
今年は、ゆずの豊作が期待されるようで、多くの「ゆずオーナー」希望者も参加されるでしょう。

「旬の山梨」を体感でき、豊かな甲府盆地の陽射しを浴びて育った「穂積のゆず」を楽しみませんか?
ゆず狩り、ゆず餅、柚子菓子、柚子砂糖、柚子湯、そして柚子醤油や柚子ワインなど多彩な姿でお待ちしております。
昨日、誕生したキャラクター「穂積柚太郎」も大歓迎しますヨ!
柚子は、とげがあるので、獣害にも強く、生産奨励が期待されています。
高齢化による担い手をどのように確保・育成するかが最大の課題です。

全国から柚子オーナーや、サポータの多くの支援者・参画者の来訪をお待ちしています。

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